Ristet blomkål med hvidløg og parmesanost er en simpel opskrift, der bliver mere og mere populær i tjekkiske husholdninger. Ristet blomkål giver en mere udtalt smag, en let sprød tekstur, og kombineret med parmesanost skaber det en fuldendt tilbehørsret eller let forret. Denne opskrift er ideel til alle, der leder efter et sundere alternativ til klassiske stegte tilbehørsretter.
Ingredienser
1 mellemstor blomkål (ca. 800-1000 g)
3 spiseskefulde olivenolie
3 fed hvidløg, knust eller finthakket
1 tsk sødmalet paprika
½ tsk stødt gurkemeje
Salt efter smag
Friskmalet sort peber efter smag
50 g fintrevet parmesanost (ca. ½ kop)
Hakket frisk persille eller koriander til drys
Forberedelsesprocedure
Resten kan findes på næste side.
