Ingredienser:
200 ml mælk, fløde eller madlavningsfløde
2 fed hvidløg, hakket
2 spsk friskhakket persille
2 spsk ekstra jomfruolivenolie
1 knivspids salt
Peber efter smag
Tilberedning:
Steg det hakkede hvidløg i en lille pande med olivenolie, indtil det er gyldenbrunt. Pas på ikke at det brænder på.
Tilsæt fløden og rør ved svag varme.
Tilsæt den hakkede friske persille, salt og peber.
Lad det simre i 3-4 minutter, indtil blandingen er let tyknet.
Serveres varm med pasta, ideelt med pasta, fisk eller bagte kartofler.
2. Grøn tomatsauce
Ingredienser:
2 bundter frisk persille
1 fed hvidløg
2 modne tomater (skrællet og i tern)
1/2 dl grøntsagsbouillon eller varmt vand
2 spsk olivenolie
Salt og peber efter smag
Tilberedning:
Bland persille med hvidløg og en lille smule bouillon, indtil du får en tyk grøn sauce.
Hæld blandingen i en gryde, tilsæt den resterende bouillon og bring det i kog ved svag varme.
Tilsæt de hakkede tomater, krydr med salt og peber.
Kog i yderligere 5 minutter, indtil blandingen tykner let.
Den er lækker som base for kød, ris eller gryderetter.
3. Klassisk pesto
Ingredienser:
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
