Grundlæggende ingredienserHavearbejde
1 kg kartofler Kogte kartofler er bedst.
1 løg
2 fed hvidløg
2 røde peberfrugter
200 g østershatte (eller andre svampe) Du kan eksperimentere med forskellige svampe.
100 g ost (f.eks. Edamerost) Prøv blåskimmelost eller en krydret ost.
3 spsk olivenolie
salt og peber efter smag
frisk persille til drys Til pynt.
RetteKøkken- og serveringsredskaber
Tilberedning
Skræl og skær kartoflerne i tern. Hak løg og hvidløg fint.
Varm olivenolien op i en pande og tilsæt det hakkede løg. Steg i ca. 3 minutter, indtil det er blødt og brunet.
Tilsæt hvidløget og sauter i ca. 30 sekunder for at frigive aromaen.
Tilberedning
Se resten på næste side
