450 g Philadelphia Original flødeost (du kan også bruge halvdelen, hvis du foretrækker et tyndere lag; opskriftens forfatter anbefaler en fuld dosis)
150 g flormelis
1 pakke vaniljesukker
1 pakke vaniljebuddingpulver
3 æg
50 g smeltet og afkølet smør
- 450 g krémového syra Philadelphia Original(môžete použiť aj polovicu množstva, ak preferujete tenšiu vrstvu; autor receptu odporúča plnú dávku)
- 150 g práškového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 balenie vanilkového pudingu v prášku
- 3 vajcia
- 50 g rozpusteného a vychladnutého masla
Na polevu:
- 175 g krémového syra
- 75 g práškového cukru
- 75 g rozpusteného masla
- 1 lyžička vanilkového extraktu
Postup:
Príprava makového cesta
Bielky vyšľahajte na tuhý sneh.
Maslo vyšľahajte s kryštálovým a vanilkovým cukrom do peny.
Postupne zašľahajte žĺtky.
Prilejte mlieko a rum alebo citrónovú šťavu.
Pridajte mletý mak zmiešaný s práškom do pečiva a dôkladne premiešajte.
Nakoniec zľahka vmiešajte vyšľahaný sneh z bielkov.
Cesto rovnomerne rozotrite do plechu vyloženého papierom na pečenie.
Til frostingen:
Sukker
175 g flødeost
75 g flormelis
75 g smeltet smør
1 tsk vaniljeekstrakt
Fremgangsmåde:
Tilberedning af valmuedejen
Pisk æggehviderne stive.
Pisk smørret med det granulerede sukker og vaniljesukkeret, indtil det er skummende.
Pisk æggeblommerne i gradvist.
Hæld mælk og rom eller citronsaft i.
Tilsæt de malede valmuefrø blandet med bagepulver og bland grundigt.
Vend til sidst de piskede æggehvider let i.
Fordel dejen jævnt på en bageplade beklædt med bagepapir.
Tilberedning af fløden.
Madlavning og opskrifter
Pisk flødeosten med flormelis og vanilje.
Tilsæt æg og vaniljebuddingpulver.
Til sidst røres det smeltede og afkølede smør i.
Fordel cremen jævnt over den forberedte valmuedej.
Bagning.
Forvarm ovnen til 170 °C.
Bag kagen i cirka 40-50 minutter, eller indtil cremen er stivnet, og overfladen er let gylden.
Lad den bagte kage køle helt af.
Forberedelse af glasuren.
Pisk flødeosten med flormelis.
Tilsæt det smeltede smør og vaniljeekstrakt.
Bland, indtil det er glat.
Smør glasuren over den helt afkølede kage.
Servering.
Lad kagen stå i køleskabet i mindst 1-2 timer, før den skæres i skiver, så smagene kan smelte sammen. Den er bedst, når den er godt afkølet.
Tip: Hvis du foretrækker en stærkere osteagtig smag, kan du bruge den fulde mængde flødeost, der er angivet i opskriften. Kagen vil være ekstra cremet og saftig.
Velbekomme!
Se resten på næste side
