Tilberedning:
Kom først smørret i en frysepose og knus det fint med en kagerulle.
Smelt derefter smørret og riv chokoladen. Bland smørret med kiksebrødet.
Bland derefter chokoladen i. Placer en springform (24-26 cm i diameter) på en flad kageform.
Pres kiksebrødet og smørblandingen jævnt ned i formen til en bund og stil den i køleskabet i ca. 25 minutter.
Læg husblasen i blød i koldt vand.
Bland derefter hytteost, mascarpone, citronsaft, sukker og vaniljesukker sammen.
Pres husblasen ud og opløs den. Rør 3-4 spiseskefulde af hytteostblandingen i, og vend den derefter i den resterende hytteost-mascarponeblanding.
Pisk derefter fløden stiv og vend den forsigtigt i flødeblandingen.
Hæld fløden på kagebunden og stil den i køleskabet i 2-3 timer, indtil den er fast.
Vask, skræl og skær jordbærrene i halve. Arranger jordbærrene oven på fløden.
Varm jordbærmarmeladen op og fordel den over jordbærrene med en ske. Lad det sætte sig. Velbekomme!
Se resten på næste side.
